包丁の握り方を変えたら、ネギが切りやすくなった

今までの包丁の握り方

包丁を使うとき、これまでは包丁の背に人差し指を置く持ち方をしていた。

その持ち方で特に問題なく切れているつもりだったが、よく考えると「なんか切りづらい」と感じることがあった。

特にネギを小口切りにすると、切ったネギ同士がつながってしまうことが多かった。

持ち方を変えてみた

そこで試しに、人差し指を包丁の背に置かず、普通に握るように持ってみた。

すると、思っていたよりも包丁を動かしやすくなった。

ネギを切ってみても、以前よりスムーズに刃を動かせる感覚があった。

今回の発見

今まで「包丁の持ち方なんて大きく変わらないだろう」と思っていたが、握り方を少し変えるだけで、切りやすさが変わることが分かった。

同じ道具でも、使い方が自分に合っていなければ、知らないうちに作業しづらくなっていることがある。

今回のように「なんかやりづらい」と感じたときは、道具そのものではなく、自分の使い方を変えてみるのも大事だと思った。